Kyllinglasagne

Eg elsker kylling og eg elsker pasta. Når eg slår disse to sammen så er eg godt inni komfortsona mi både når det gjelder kokkelering og når det gjelder å ete :-)

Oppskrifta som eg bruker er en blanding av Grete Roede sin oppskrift og min egen.

Dette treng du til 4 personer:

Kjøttsaus:

4 kyllingfileter i strimler

1 raudlauk

2 gulrøtter i terningar

0,5 raud chili, finhakka uten frø

1ts Olivenolje

1 boks grovhakkede tomater

1ss Tomatpure

2dl vatn

1 terning hønsebuljong

1ts paprikapulver

1ts oregano

1/2ts kvit pepper.

Ostesaus:

6dl lettmelk

2ss maizenna, lys

1/2ts salt

1/2ts pepper

1/4ts revet muskat

1dl revet kvitost

6-8 lasagneplater

150 revet ost ( eg bruker en blanding av mozzarella og Norvegia )

Sånn gjer du det :-)

Brun kyllingfiletane i ei panne med olje.

Finnhakk løken og ha den i saman med gulrøttene.

Hell i vatn,tomatpure,  hermetiske tomater og hønsebuljongen.

Kok opp og smak til med krydder.

Lag ei jevning av maizenna og litt av mjølka. Kok opp resten av mjølka og ha jevningen i. Smak til med salt, pepar og revet muskat. Ha i ost og la denne smelte. 


Legg lasagneplater, kjøttsaus og ostesaus lagvis i ei brødform. 
Dryss over revet ost til slutt.

Steik på midterste rille ved 200°C i 35-40 minutter. 

Server saman med en god salat og gjerne Heimelaga Foccaccia brød .